1 tsk timjan. Förberedelse. Finhacka lök, vitlök paprika och selleri. Skär kyckling och korv i lagom stora bitar (ca 2 cm), och champinjonerna i klyftor
Smaksätt med salt, svartpeppar, lagerblad och rikligt med torkad timjan. torkad timjan. Om du inte har en torr korv, utan en vanlig som behöver stekas lite, börjar du med att skiva och steka den i lite olja så att fettet steks ur
2 tsk timjan. Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen. ”. Lagar du till detta kreolska recept enligt receptet så räcker det till runt 16 personer
På senaste tid har jag testat en hel del nyskapande recept som kyckling äpple-curry (som ni för övrigt måste testa), Flygande Jakob, Het Jambalaya, Äppelkaka och Kreolsk gryta för att nämna några
Servera gärna Jambalayan med en god yoghurtsås eller naturell Créme fraiche. 3 tsk torkad timjan. Skär korvarna på snedden, skala kräftorna och räkorna